Немецкая компания Wolfsh?her Tonwerke (Вольфсхойер) - предлагает различные комплекты для быстрого и удобного строительства уличных печей для выпечки и барбекю из печного шамота.
Благодаря уникальным свойствам шамота и геометрии формы данных печей в топке создаюся оптимальные условия для приготовления различных блюд, особенно для выпечки хлеба или пиццы. В результате циркуляции теплого воздуха и температурным условиям приготовленные в печи блюда получаются с корочкой на поверхности и пышными внутри.
Не случайно подобные печи применяются настоящими ценителями хорошей кухни. Печи для выпечки Вольфсхойер используются как коммерческое оборудование для выпечки, например в ресторанах, так и для приготовления в домашних условиях.
К примеру:
Печь Маркгрефлер - дровяная печь для выпечки со сводчатым перекрытием и боковыми стенками из шамотных плит, с пазом и гребнем для быстрой и удобной сборки. Плиты для пода печи имеют толщину 60 мм. В передней плите пода имеется отверстие для удаления золы. Боковые, задние камни и плиты перекрытия имеют толщину 80 мм. В одной из плит свода выполнено отверстие диаметром 180 мм для отвода дымовых газов. Помимо шамотных плит комплект печи так же включает:
Патрубок для подключения к дымовой трубе с запорным клапаном - чугунную печную дверцу (Brunner) с биметаллическим термометром.
Благодаря уникальным свойствам шамота и геометрии формы данных печей в топке создаюся оптимальные условия для приготовления различных блюд, особенно для выпечки хлеба или пиццы. В результате циркуляции теплого воздуха и температурным условиям приготовленные в печи блюда получаются с корочкой на поверхности и пышными внутри.
Не случайно подобные печи применяются настоящими ценителями хорошей кухни. Печи для выпечки Вольфсхойер используются как коммерческое оборудование для выпечки, например в ресторанах, так и для приготовления в домашних условиях.
К примеру:
Печь Маркгрефлер - дровяная печь для выпечки со сводчатым перекрытием и боковыми стенками из шамотных плит, с пазом и гребнем для быстрой и удобной сборки. Плиты для пода печи имеют толщину 60 мм. В передней плите пода имеется отверстие для удаления золы. Боковые, задние камни и плиты перекрытия имеют толщину 80 мм. В одной из плит свода выполнено отверстие диаметром 180 мм для отвода дымовых газов. Помимо шамотных плит комплект печи так же включает:
Патрубок для подключения к дымовой трубе с запорным клапаном - чугунную печную дверцу (Brunner) с биметаллическим термометром.