Артикул
5679
Распечатать
Wolfshöher Tonwerke
242 651 руб./шт
-
+
Дверца со стеклом BT42R для пекарной печи WT REMUS/KaBOB
Есть в наличии
Доставка
Срок доставки уточним при оформлении заказа
- Описание
-
Стальная дверца специальной конструкции оснащена в определенных местах отверстиями для подачи воздуха, таким образом соблюдены технологии равномерного тепла внутри пекарной печи из шамота.
Наилучшие результаты выпечки достигаются при выпечке на шамоте:
Выпечка на шамоте — один из старейших методов — и по-прежнему один из самых популярных. И это правильно!
Шамот имеет высокую степень пористости. Поэтому камень впитывает влагу, а затем отдает ее обратно в выпечку. Это обеспечивает хрустящую корочку и мягкую, но плотную серединку. Печи для выпечки из шамота часто используются в коммерческих целях в сфере общественного питания (особенно печи для пиццы).
Но мечта о печи для выпечки на открытом воздухе может быть осуществлена и в частном порядке — например, с помощью наших наборов печей для выпечки.
Эргономика пекарской камеры
Геометрия пекарной камеры наших печей продумана до мелочей. Шамот сохраняет тепло и излучает его внутрь через определенный промежуток времени. Наилучшие результаты выпечки достигаются при правильном нагреве подложки. Наш высококачественный шамот выдерживает частые перепады температур в течение длительного срока службы.
Печь устанавливается на негорючем основании. При проектировании основания необходимо предусмотреть отверстие для зольника. Оно также используется для подачи воздуха для горения. Отверстие может быть оборудовано подходящим зольником.
Для комплекта к пекарной печи предлагается высококачественная стальная дверца c биметаллическим термометром.
Характеристики
Вес, кг 15 Ширина, мм 420 Высота, мм 265