KaBOB / KaBOB Duo
Серия пекарных печей KaBOB создана для тех, кто ценит универсальность, высокое качество и долговечность шамотных конструкций. Эти комплекты подойдут как для профессиональной пекарни, так и для частного использования, позволяя выбрать оптимальный вариант под конкретные задачи.
Главное преимущество линейки — широкий выбор размеров рабочей поверхности. В некоторых моделях предусмотрена возможность увеличения длины зоны выпечки с помощью дополнительных элементов, что особенно удобно при росте объёмов производства. Для максимальной эффективности предусмотрена и двухъярусная модель, позволяющая готовить разные блюда одновременно.
Преимущества печей KaBOB:
- долговечные шамотные материалы, сохраняющие рабочие свойства долгие годы;
- широкий выбор модификаций под разные задачи;
- возможность модернизации и расширения;
- комбинированные функции — от выпечки хлеба до приготовления блюд на гриле.
Для ценителей барбекю особый интерес представляет двухъярусная печь KaBOB с опцией решётки для гриля. Такая комплектация легко трансформирует классическую пекарную печь в удобный гриль, расширяя возможности приготовления.
Конструктивные особенности KaBOB:
- шамотные плиты и камни толщиной 50–64 мм для надёжного удержания тепла и равномерного прогрева;
- высококачественная стальная дверца (BT 42) с металлическим термометром;
- опции: дверца со стеклом для визуального контроля или увеличенным проёмом (BT 60);
- в моделях KaBOB N+F — теплоизоляция стен и пола, а также плита с отверстием для отвода дымовых газов над топкой.
Печь из шамота KaBOB — это инвестиция в надёжную, функциональную и универсальную кухонную технику, которая способна стать центром вашей пекарни или загородной кухни.
|
Название модификации |
Поверхность выпечки в мм |
Количество дров в кг |
Количество хлеба (1 кг) |
Пиццы диам. 28 см |
| Пекарная печь KaBOB N+F 5070 | 500 x 700 | 7-8 | 4-5 | 2-3 |
| Пекарная печь KaBOB 6060 | 600 x 600 | 7-8 | 4-5 | 2-3 |
| Пекарная печь KaBOB N+F 6090 | 600 x 900 | 9-10 | 6-8 | 5-6 |
| Пекарная печь KaBOB N+F 60120 | 600 x 1.200 | 10-12 | 10-12 | 7-8 |
| Пекарная печь KaBOB 7260 | 720 x 600 | 9-10 | 6-7 | 3-4 |
| Пекарная печь KaBOB N+F 8090 | 800 x 900 | 10-12 | 9-11 | 6-8 |
| Пекарная печь KaBOB N+F 80120 | 800 x 1.200 | 12-14 | 12-14 | 8-9 |
| Пекарная печь KaBOB 8460 | 840 x 600 | 9-10 | 6-8 | 5-6 |
- Пекарная печь KaBOB N+F 5070 комплект шамота 500×700 мм HKE
- Пекарная печь KaBOB N+F 6090 комплект шамота 600×900 мм HKE
- Пекарная печь KaBOB N+F 60120 комплект шамота 600×1200 мм HKE
- Пекарная печь KaBOB N+F 8090 комплект шамота 800×900 мм HKE
- Пекарная печь KaBOB N+F 80120 комплект шамота 800×1200 мм HKE
- Пекарная печь KaBOB DUO N+F 5072D комплект шамота 500×720 мм HKE
- Пекарная печь KaBOB DUO N+F 50102D комплект шамота 500×1020 мм HKE
- Пекарная печь KaBOB 6060 комплект шамота 600×600 мм HKE
- Пекарная печь KaBOB 7260 комплект шамота 720×600 мм HKE
- Пекарная печь KaBOB 8460 комплект шамота 840×600 мм HKE
Эта серия пекарных печей состоит из моделей KaBOB N+F и KaBOB. Отличие между ними состоит в использовании двух разных типов плит свода.
В пекарных печах KaBOB N+F используются цельные плиты свода, которые образуют гладкий свод. Боковые, передние и задние стены, а также опорные камни свода печи выполнены из камней с пазом и гребнем.
Комплекты KaBOB построены из половинных сводчатых плит. Две сводчатые плиты образуют круглый свод, опирающийся на плиты основания. Для передней и задней стен используются камни формата кирпича. Благодаря среднему камню, устанавливаемому между двумя сводчатыми плитами, ширина пекарной камеры может варьироваться.
| Артикул | Обозначение и размеры |
|
| K5070 N+F | Комплект KaBOB 5070 N+F | |
| Состав комплекта: |
||
| 5094 | Пекарная печь KaBOB N+F 5070 комплект шамота 500×700 мм HKE | 1 компл |
| 5678 | Стальная дверца BT 42 глухая, проём 420х265 мм | 1 шт |
| 3194 |
Универсал Плюс смесь керамическая мешок 25 кг |
1 шт |
| Вариант дверцы (на выбор при заказе): | ||
| 5679 |
Стальная дверца BT 42 со стеклом, проём 420х265 мм |
1 шт |
| Дополнительное оборудование (не входит в базовый комплект): | ||
| 5121 | Биметаллический термометр 0-500°C | 1 шт |
| Артикул | Обозначение и размеры |
|
| K6090 N+F | Комплект KaBOB 6090 N+F | |
| Состав комплекта: |
||
| 5099 | Пекарная печь KaBOB N+F 6090 комплект шамота 600×900 мм HKE | 1 компл |
| 5678 | Стальная дверца BT 42 глухая, проём 420х265 мм | 1 шт |
| 3194 |
Универсал Плюс смесь керамическая мешок 25 кг |
1 шт |
| Вариант дверцы (на выбор при заказе): | ||
| 5679 |
Стальная дверца BT 42 со стеклом, проём 420х265 мм |
1 шт |
| Дополнительное оборудование (не входит в базовый комплект): | ||
| 5121 | Биметаллический термометр 0-500°C | 1 шт |
| Артикул | Обозначение и размеры |
|
| K60120 N+F | Комплект KaBOB 60120 N+F | |
| Состав комплекта: |
||
| 5427 | Пекарная печь KaBOB N+F 60120 комплект шамота 600×1200 мм HKE | 1 компл |
| 5678 | Стальная дверца BT 42 глухая, проём 420х265 мм | 1 шт |
| 3194 |
Универсал Плюс смесь керамическая мешок 25 кг |
1 шт |
| Вариант дверцы (на выбор при заказе): | ||
| 5679 |
Стальная дверца BT 42 со стеклом, проём 420х265 мм |
1 шт |
| Дополнительное оборудование (не входит в базовый комплект): | ||
| 5121 | Биметаллический термометр 0-500°C | 1 шт |
| Артикул | Обозначение и размеры |
|
| K8090 N+F | Комплект KaBOB 8090 N+F | |
| Состав комплекта: |
||
| 5888 | Пекарная печь KaBOB N+F 8090 комплект шамота 800×900 мм HKE | 1 компл |
| 5678 | Стальная дверца BT 42 глухая, проём 420х265 мм | 1 шт |
| 3194 |
Универсал Плюс смесь керамическая мешок 25 кг |
1 шт |
| Вариант дверцы (на выбор при заказе): | ||
| 5679 |
Стальная дверца BT 42 со стеклом, проём 420х265 мм |
1 шт |
| Дополнительное оборудование (не входит в базовый комплект): | ||
| 5121 | Биметаллический термометр 0-500°C | 1 шт |
| Артикул | Обозначение и размеры |
|
| K80120 N+F | Комплект KaBOB 80120 N+F | |
| Состав комплекта: |
||
| 5889 | Пекарная печь KaBOB N+F 80120 комплект шамота 800×1200 мм HKE | 1 компл |
| 5678 | Стальная дверца BT 42 глухая, проём 420х265 мм | 1 шт |
| 3194 |
Универсал Плюс смесь керамическая мешок 25 кг |
1 шт |
| Вариант дверцы (на выбор при заказе): | ||
| 5679 |
Стальная дверца BT 42 со стеклом, проём 420х265 мм |
1 шт |
| Дополнительное оборудование (не входит в базовый комплект): | ||
| 5121 | Биметаллический термометр 0-500°C | 1 шт |
| Артикул | Обозначение и размеры |
|
| K5072D-N+F | Комплект KaBOB 5072 N+F, двойная дверца | |
| Состав комплекта: |
||
| 5934 | Пекарная печь KaBOB N+F 5072D комплект шамота 500×720 мм HKE | 1 компл |
| 5929 | Стальная дверца BT 42D двойная, проём 420×265 мм | 1 шт |
| 3194 |
Универсал Плюс смесь керамическая мешок 25 кг |
1 шт |
| Вариант дверцы (на выбор при заказе): | ||
| 5930 |
Стальная дверца BT 42D со стеклом, двойная, проём 420×265 мм |
1 шт |
| Дополнительное оборудование (не входит в базовый комплект): | ||
| 5121 | Биметаллический термометр 0-500°C | 1 шт |
| Артикул | Обозначение и размеры |
|
| K50102D-N+ F | Комплект KaBOB 50102 N+F, двойная дверца | |
| Состав комплекта: |
||
| 5935 | Пекарная печь KaBOB N+F 50102D комплект шамота 500×1020 мм HKE | 1 компл |
| 5929 | Стальная дверца BT 42D двойная, проём 420×265 мм | 1 шт |
| 3194 |
Универсал Плюс смесь керамическая мешок 25 кг |
1 шт |
| Вариант дверцы (на выбор при заказе): | ||
| 5930 |
Стальная дверца BT 42D со стеклом, двойная, проём 420×265 мм |
1 шт |
| Дополнительное оборудование (не входит в базовый комплект): | ||
| 5121 | Биметаллический термометр 0-500°C | 1 шт |
| Артикул | Обозначение и размеры |
|
| K6060 | Комплект KaBOB 6060 | |
| Состав комплекта: |
||
| 5096 | Пекарная печь KaBOB 6060 комплект шамота 600×600 мм HKE | 1 компл |
| 5678 | Стальная дверца BT 42 глухая, проём 420х265 мм | 1 шт |
| 3194 |
Универсал Плюс смесь керамическая мешок 25 кг |
1 шт |
| Вариант дверцы (на выбор при заказе): | ||
| 5679 |
Стальная дверца BT 42 со стеклом, проём 420х265 мм |
1 шт |
| Дополнительное оборудование (не входит в базовый комплект): | ||
| 5121 | Биметаллический термометр 0-500°C | 1 шт |
| Артикул | Обозначение и размеры |
|
|
K7260 |
Комплект KaBOB 7260 | |
| Состав комплекта: |
||
| 5097 | Пекарная печь KaBOB 7260 комплект шамота 720×600 мм HKE | 1 компл |
| 5678 | Стальная дверца BT 42 глухая, проём 420х265 мм | 1 шт |
| 3194 |
Универсал Плюс смесь керамическая мешок 25 кг |
1 шт |
| Вариант дверцы (на выбор при заказе): | ||
| 5679 |
Стальная дверца BT 42 со стеклом, проём 420х265 мм |
1 шт |
| Дополнительное оборудование (не входит в базовый комплект): | ||
| 5121 | Биметаллический термометр 0-500°C | 1 шт |
| Артикул | Обозначение и размеры |
|
|
K8460 |
Комплект KaBOB 8460 | |
| Состав комплекта: |
||
| 5098 | Пекарная печь KaBOB 8460 комплект шамота 840×600 мм HKE | 1 компл |
| 5678 | Стальная дверца BT 42 глухая, проём 420х265 мм | 1 шт |
| 3194 | Универсал Плюс смесь керамическая мешок 25 кг | 1 шт |
| Вариант дверцы (на выбор при заказе): | ||
| 5679 | Стальная дверца BT 42 со стеклом, проём 420х265 мм | 1 шт |
| Дополнительное оборудование (не входит в базовый комплект): | ||
| 5121 | Биметаллический термометр 0-500°C | 1 шт |
Поверхность земли – это один из древнейших методов – и до сих пор один из самых популярных. И это правильно!
Немецкая компания Wolfshoher Tonwerke (Вольфсхойер) предлагает различные комплекты для быстрого и удобного строительства уличных печей для выпечки и барбекю из печного шамота. Благодаря уникальным свойствам шамота и геометрии формы данных печей в топке создаются оптимальные условия для приготовления различных блюд, особенно для выпечки хлеба или пиццы. В результате циркуляции теплого воздуха и температурным условиям приготовленные в печи блюда получаются с корочкой на поверхности и пышными внутри. Перечень блюд и время…
Этот строительный материал — один из наиболее устойчивых к воздействию высокой температуры, а потому его активно используют в возведении печей, каминов и тому подобных конструкций. Помимо этого у него есть ещё немало достоинств, на которые также стоит обратить внимание. Высокий уровень теплоёмкости, а если быть точнее, то печной шамот способен не только противостоять высоким температурам, но и аккумулировать тепло с высоким КПД, отдавая его затем равномерно в течении очень продолжительного…